保鮮庫設備的安裝調試及運行管理是產品質量、降低生產成本和延長使用壽命的關鍵。因此對制冷機組進行正確的選擇與配置;正確地確定各系統的工作參數并合理調整控制方式等。
保鮮庫設備中的門常用的保鮮庫門有敞開式和密閉式兩種,敞開式保鮮庫的門,便于工作人員出入;密閉式保鮮庫的門,便于工作人員和貨物進出。保鮮庫體是采用冷媒由壓縮機制冷循環,使冷媒從蒸發器吸收熱量蒸發為氣態,并被壓縮機壓縮后排入大氣,冷卻后的制冷劑經冷凝器冷卻后變成液態,從冷凝器排出并經膨脹閥節流降壓進入蒸發器蒸發吸熱。
保鮮庫設備主要包括制冷壓縮機、冷卻風扇、蒸發器、制冷管路、溫控器和庫門等,這些設備都是由一臺或多臺機組組合而成的制冷裝置,一般是采用風冷或水冷,其制冷量大小及制冷量分配比例可根據實際情況靈活掌握。
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